زعفران (تاریخچه، مصرف، شیمی، گیاه شناسی، تولید، فرآوری، صادرات، استاندارد، تقلبات و ...)
ناشر | انتشارات دانشگاه تهران |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۵۰۶ |
قیمت پشت جلد | ۱۱۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۱۰۴,۵۰۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
1- جایگاه زعفران
2- زعفران از نظر تاریخی و از دید شعرا
3- تاریخچه کشت زعفران در جهان
4- گیاه شناسی جنس کروکوس ( جنس زعفران )
5- کروکوس های ایران
6- ترکیب شیمیایی کلاله، گلپوشها، بنه و علوفه
7- مصارف زعفران
8- اکولوژی یا بوم شناختی خراسان جنوبی
9- کشت زعفران
10- برداشت گل و فرآوری
11- عملکرد زعفران
12- مکانیزاسیون زراعت زعفران
13- ابیاری
14- مواد غذایی مورد نیاز زعفران
15- علف های هرز مزارع زعفران
16- آفات، امراض، جوندگان و حیوانات
17- استداندار ملی و بین المللی زعفران
18- عرضه زعفران، درآمد، قیمت و قیمت گذاری و بازاریابی
19- تقلب در زعفران
20- شرکت های تولید کننده، فرآوری کننده و صادر کننده زعفران
21- جشنواره ها، گروه پژهشی زعفران و سازمانهای محیطی
22- فهرست پژوهش های پیشنهادی و منابع مورد استفاده
23- تمرین های نظری و عملی پیرامون زعفران
24- نمایه ها
ناشر | انتشارات دانشگاه تهران |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۱ |
شابک | 9789640362440 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۵۰۶ |
قیمت پشت جلد | ۱۱۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۱۰۴,۵۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |